Workshops, Serviços e Eventos...Eu,saudávelmente.. num momento de descontracção!

Me!

Viva...

Por aqui continuo..nas minhas lides e obrigações  diárias! Dias totalmente preenchidos com aulas, trabalho e as minhas obrigações naturais de boa mãe de família :-). Outros, sem aulas, mas com relatórios ou matérias para estudar, papelada para organizar e família para cuidar. Mas existe sempre, em qualquer deles, um tempinho de descontracção..em que aqueles minutos são só para mim...puro egoísmo? - não! chamo-lhe momentos Zen! são aqueles minutos que dedico só à minha pessoa, quer seja uma ida ao cabeleireiro, uma caminhada por mais pequena que seja, uma audição de uma qualquer piada, uma conversa com alguém conhecido sobre..aquelas questões banais do dia-a-dia!...

A foto que me ilustra (eu também me ilustro, me lustro e me passam o lustro quando precisam!) revela quase toda a minha forma de estar...porque quando estou em casa perco-me nos meus k! - favoritos! as culinárias...e passo uma hora, duas, três, quatro ou as que forem necessárias a observar, a pesquisar, a inovar e a realizar as minhas produções culinárias, bem como a registar tudo aquilo que considero importante. É uma forma de ir acompanhando algumas matérias que vou aprendendo, ou que aprendi durante todas as minhas aulas relacionadas com a alimentação quotidiana , alguns  métodos analíticos teórico-práticos sobre detecção de vários compostos químicos nos alimentos,  microrganismos patogénicos, bem como a implementação e aplicação de  regras e condutas  diferenciadas no processamento de produtos alimentares seguros.     E porque hoje é o dia mundial da saúde, nada melhor do que partilhar aqui um video onde se recomenda os princípios básicos que se devem adoptar diariamente para a nossa segurança alimentar.  Ora veja:

Por vezes, não tenho tempo para fazer tudo aquilo que me proponho executar num só dia por razões várias, mas tenho sempre tempo para os trabalhos que considero básicos e que me trouxeram à  condição em que hoje estou..sou mãe de família, trabalho e estudo! - há quem não considere vantajoso ou sem importância a formação contínua ou a reciclagem de temas relacionados com o seu trabalho...está enganado! pela simples razão de que a sociedade, as matérias, e a forma de estarmos e de nos relacionarmos com os outros, estão  sempre em evolução paralela com o conhecimento mesmo a nível profissional. Com tanta tecnologia, e conhecimento avançado nestes últimos anos, estamos   no chamado "ponto de viragem" ou seja uma volatilidade tão acentuada em vários assuntos , que por vezes não é benéfica...e só nos confunde, fazendo com que haja muita troca de informação que depois se apura como não sendo a correcta! Por estes motivos, seria bom que todos partilhassem a mesma fonte de informação  e só depois de bem fundamentada...porque  segundo conselhos de pessoas mais "experts"do que eu,   recomendam que os profissionais deverão trabalhar  em rede, para que haja  troca de ideias no sentido de um  êxito a curto prazo e tudo singra por muito anos...eu tento, e faço os possíveis!

A foto que vos mostro, serve apenas evidenciar a disposição que "mantenho" no meu dia-a-dia...

Gi Dinis