Aniversário do Manuel
2/11/2014
Alimentos Disponíveis e Composição (informação baseada em DRI).
*Rissóis de peixe— Farinha de trigo tipo 65, pescada, cebola,
toma-te, alho, azeite, ovo pasteurizado, pão ralado, manteiga, (95% amido,
aditivo natural (bitartaraato de potássio), leite e especiarias, água mineral.
Croquetes de carne – Carne de
suíno, frango, amido de milho, ovo pasteurizado, pão ralado, farinha tipo 65,
manteiga, (95%) leite e especiaria, água mineral.
Folhados de salsicha – Massa
folhada caseira, salsicha cocktail.
Folhado queijo e fiambre-Massa
folhada caseira, queijo, fiambre.
Queijada de laranja- Sumo e polpa
de laranja, leite, amido de milho, ovo pasteurizado, amido de milho, manteiga,
(95%) aditivo natural conservante/estabilizante (bitartarato de potássio),
malto dextrina. Açúcar refinado, açúcar baunilhado
Segredo dos deuses- Massa
filo, gemas pasteurizadas, açúcar refinado, icing sugar, canela, água mineral.....
E uma tarde bem passada!
*DRI–
Dietary Referencies Intake
Viva,
Preencho hoje o blog com um exemplar de mais um dos meus trabalhos, sendo que, escolhi um dos mais simples porque é naturalmente aquele que mais se adapta a todas as ocasiões. A ideia que pretendo passar não é mais do que "aquela forma o mais completa possível de executar o trabalho...que não é só trabalho prático! É também complementado com uma informação semelhante ou ainda mais completa do que esta! Poderão pensar...lá está a MENINA GI :-), a armar-se!!!! Não é nada disso!...Eu também gosto de ir a uma qualquer ocasião e saber o que estou a digerir!!!...Sei que este procedimento é praticado em muitos países...ocidentais! E estou de acordo...
As sugestões são muito básicas pela simples razão de se tratar de um lanche de crianças com idades compreendidas entre os 6 e os 10 anos. Poderão pensar que houve um lapso de criatividade na elaboração da ementa, mas creio que não...até porque esta foi encomendada pela própria mãe da criança. Desenganem-se aqueles que pensam que as crianças não comem mais nada a não ser gomas, batatas fritas e pizzas! Quando estão cansadas de brincar, comem o que lhes colocarem à frente, desde que conheçam o produto..neste caso, conheciam todos, porque são produtos que habitualmente fazem parte da sua alimentação...
É importante revelar às crianças, os ingredientes que se utilizam na preparação do lanche do seu aniversário..não porque elas estejam interessadas em reproduzir mas porque vão interiorizando os ingredientes...vão tendo noção do que vão comendo e também vão conhecendo os nutrientes que fazem parte da alimentação diária.
É sempre benéfico haver uma reciprocidade entre os intervenientes (neste caso criança/adulto) nos assuntos que tratam da nossa alimentação, uma vez que somos nós adultos que orientamos, ou devemos orientar o que os nossos filhos comem!
Gi Dinis
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